O impulso do sistema cash and carry no varejo brasileiro, a chegada gradual do modelo na América Latina e a importância da gestão automatizada nas lojas e no e-commerce foram os principais temas que o empresário Irineu Fernandes, Chairman da GIC Brasil, apresentou em evento na Colômbia. Fundador da empresa brasileira de inovação e tecnologia, a palestra na Colômbia foi a primeira parada da viagem aos países latino-americanos em visita a cadeias de varejo.
O congresso Retail del Futuro ocorreu entre os dias 3 e 4 de maio, em Cali, organizado pela Federação Nacional de Federação Nacional de Comerciantes (Fenalco). Trata-se de um dos mais importantes eventos de varejo na América Latina, com palestrantes nacionais e internacionais. Fernandes, autor de um livro sobre o varejo alimentar, foi convidado pelo segundo ano consecutivo para falar na Fenalco. Ano passado, apresentou-se na feira Góndola, em Cartagena de Indias.
O formato cash and carry vem crescendo no Brasil ao longo dos anos e caminha para representar por metade de todo o varejo alimentar no país. Atualmente, responde por 44% deste segmento, conforme dados da Nielsen IQ. Outros países da América Latina começam a adotar o modelo, mas sua expansão ainda é relativamente modesta. O empresário trouxe também duas tendências que enxerga: o crescimento das compras de maior porte nos cash and carry e o avanço das lojas de proximidade, para compras menores e diárias.
Em ambos os casos, indica o palestrante, é essencial contar com tecnologia e sistemas de gestão para monitorar tudo o que acontece, pois qualquer perda de controle pode ter resultados extremamente negativos.
“O sistema de cash and carry não pode ser gerido como um varejo comum. As lojas de cash and carry oferecem menos produtos, menos serviços e compras maiores, com custos controlados e preços menores. Já as lojas do varejo alimentar oferecem mais itens e prestação de serviços, resultando em custos mais altos e preços mais elevados”, explica.
A tecnologia tem sido um fator revolucionário na eficiência operacional do varejo. Por isso, após a palestra do empresário e autor, foi apresentado o estudo de caso do Grupo Imec de varejo, baseado na Região Sul do Brasil. O grupo implantou uma das soluções de gestão automatizada do movimento de produtos, pessoas e processos da GIC Brasil e colheu resultados positivos em tempo recorde. O índice de ruptura da rede, que ultrapassava os 20% foi abaixo dos 5%.
Irineu Fernandes, natural de São Roque (SP), teve seu primeiro contato com o varejo alimentar quando ajudava seus pais na lavoura e era responsável pelas compras da casa. Depois de trabalhar na área de tecnologia, especializou-se em automação industrial e do varejo, implantando o primeiro WMS – Warehouse Management System no Brasil. Fundou a GIC Brasil, empresa que traz inovação tecnológica para grandes cadeias alimentares no Brasil, América Latina (Colômbia e Panamá) e África (Angola), com soluções personalizadas.