A GIC Brasil é a primeira empresa da cadeia de fornecedores do varejo alimentar a estruturar e lançar uma série Masterclass voltada a transmitir conhecimentos estratégicos e práticos para os colaboradores do setor supermercadista.
O projeto, que está sendo lançado este ano, começa no próximo dia 10 de fevereiro (quinta-feira), com a webaula intitulada Trilha do Abastecimento – 6 Estratégias para chegar ao Estoque Ideal, das 10hs às 12hs.
“A gestão do estoque será um dos temas mais importantes para o varejo em 2022. O ano vai desafiar todos os varejistas do ponto de vista de produtividade, em todas as áreas, seja do ponto de vista de estoque, folha de pagamentos, gestão operacional. Esse deverá ser um dos anos mais árduos para os supermercados e será preciso trabalhar com o cinto apertado”, afirma Cibele Vacchiano, diretora da XL Consultoria.
Cibele será a especialista à frente dos cinco episódios do Masterclass Trilha do Abastecimento previstos para este ano pela GIC Brasil, uma das principais empresas de tecnologia e inovação para o varejo do País. Com mais de duas décadas em posições de liderança no varejo alimentar, ela conta que os primeiros sinais do setor indicam que as vendas de janeiro não evoluíram tanto quanto o esperado e a ordem é maximizar ganhos.
“Todos precisarão olhar para isso, caso contrário não conseguirão competir”, complementa a consultora. Neste cenário, o estoque ganha papel decisivo. Isso porque o estoque bem gerido impacta diretamente a percepção do consumidor, ao garantir o sortimento necessário, evitando rupturas de produtos, e ao permitir que o fluxo de caixa evolua de forma ajustada à máxima rentabilidade, liberando recursos para os investimentos necessários.
A consultora antecipa quais serão as seis estratégias abordadas na Masterclass, que além dos conceitos principais incluirá também exercícios práticos e participação dos alunos:
• Gestão de estoques e as negociações colaborativas e rentáveis;
• GMROI – Retorno de margem bruta sobre estoque
• Sazonalidade;
• Integração com stakeholders;
• Gestão de estoques como centro de resultados;
• Monitoramento de resultados.
O [n]GMROI (Gross Margin Return On Investment, no inglês) significa Retorno de Margem Bruta Sobre o Investimento[/n]. O indicador pode ser calculado sobre um produto, uma categoria de produtos ou mesmo sobre o estoque geral. Ele permite precisar o impacto direto sobre o retorno, de forma a auxiliar o pessoal de compras a definir até onde vale a pena seguir adiante em cada frente de negociação para compra de produtos.
O indicador relaciona a margem bruta ao giro do estoque. De forma simplificada, ele permite aferir sobre a capacidade da empresa em transformar estoque em fluxo de caixa acima do custo de estoque. “O Masterclass da GIC chega em momento precioso para o varejo, em que a competitividade cada vez mais acirrada exigirá investimentos na experiência do consumidor e na formação de estoques e preços adequados”, conclui a consultora.